Значительная часть отелей — европейские 3*, максимально простые, кондиционеры установлены не везде. В общем — необходимый минимум для комфортного размещения. На горнолыжных курортах практически нет "пятерок", шале нет совсем, зато в итальянских Альпах много частных апартаментов. Они очень похожи на австрийские пансионы, только без завтраков.
Категория отеля определяется в соответствии с итальянскими правилами и потому весьма относительна. Туроператоры выставляют категории на основании собственных оценок отелей.